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全自動定氮儀各功能鍵介紹

更新時間:2010-08-18      點擊次數(shù):1819

 

全自動定氮儀各功能鍵介紹
全自動定氮儀包括消化爐和蒸餾器。消化爐主要功用是對樣品進(jìn)行消化,分4孔消化爐和8孔消化爐,而蒸餾器則是對樣品進(jìn)行蒸餾以及滴定。全自動定氮儀有時也簡稱為自動定氮儀。
全自動定氮儀是用來測定蛋白質(zhì)或者氮含量的儀器,它采用的原理是:蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)物,樣品在硫酸和催化劑的作用下消化,分解,然后生成的氨氣與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后在樣品中加入強(qiáng)堿,使其中的氨氣逸出被硼酸吸收。zui后用酸滴定。根據(jù)消耗的酸的量,來計算氮的含量,進(jìn)而根據(jù)蛋白質(zhì)與氮的比例關(guān)系,得到蛋白質(zhì)的含量。
這是全自動定氮儀上zui常見的按鍵顯示,分別是加酸、加堿、蒸餾和停止鍵。其中按下加酸鍵,則系統(tǒng)會自動加酸,此酸為濃硫酸,用來對樣品進(jìn)行消化。運行過程中如果按此鍵,則加酸會暫停,再次按下則繼續(xù)加酸。加堿鍵同加酸鍵,此時加的堿為濃的氫氧化鈉溶液。蒸餾鍵是用來對樣品進(jìn)行蒸餾。當(dāng)樣品加入氫氧化鈉后,然后按下蒸餾鍵,試管中就會進(jìn)行劇烈反應(yīng),zui后釋放出氨氣,此過程稱之為蒸餾。按下停止鍵,就是整個儀器停止工作。
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