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穿套鞋挖松露看蕭邦

時(shí)間:2019-08-29
今年1月29日，我應(yīng)蕭邦品牌的主人Ka--Friedrich Scheufele夫婦之邀，和另外十多位全球各地的鐘表行家們一起，以“蕭邦摯友”的身份參加Scheufele家族在法國(guó)波爾多的私人酒莊聚會(huì)，也算是蕭邦今年新品的預(yù)覽。
手表維修
從上海經(jīng)巴黎飛到波爾多，連飛帶等快二十個(gè)小時(shí)了，然后還有兩個(gè)多小時(shí)的車程，幾乎就是一整天。一路睡了吃，吃了睡，居然也挺累的。走進(jìn)古堡中的客房，第一眼看到的是一雙放在床頭的長(zhǎng)筒套鞋！這是要干嘛？一翻說(shuō)明書(shū)，才知道這雙Le Chameau駱駝牌橡膠雨靴可是工作靴中的“勞斯萊斯”啊:1927年成立于諾曼底，Le Chameau是獵人、葡萄園主、漁夫、尋寶人眾口一詞的“靴子王”。直到今天，每一雙招牌產(chǎn)品威靈頓長(zhǎng)筒全地形靴都是用天然橡膠和天然皮革為原料，由老師傅手工制作，我們面前的常規(guī)系列產(chǎn)品，單價(jià)超過(guò)300歐元。300歐元？買雙套鞋？
按照邀請(qǐng)中的描述，我們的活動(dòng)僅有一整天，但內(nèi)容倒是滿滿的:挖松露、參觀酒莊、品美酒、古堡晚餐，好不容易找到夾在密集行程中的一行小字今年新表預(yù)覽。
第二天起個(gè)大早，吃早餐時(shí)看到大家都穿著靴子，相互都會(huì)意一笑。然后在ar--Friedrich Scheufele夫婦的率領(lǐng)下，在泥濘荒蕪的小樹(shù)林里，跟著帶有專門訓(xùn)練的獵犬的挖松露人，忙活了大半天，總算找到了一只松露。經(jīng)過(guò)這一折騰，才知道那雙套鞋必不可少，個(gè)別幾個(gè)沒(méi)穿長(zhǎng)筒套鞋的都成了真正的“泥腿子”。
離開(kāi)荒山上的松露園，我們移師Monestier La Tour酒莊，去嘗試那里出產(chǎn)的各種佳釀。2012年，karl-Friedrich Scheufele夫婦買下了Chateau Monestier La Tour酒莊，加入了列級(jí)波爾多生產(chǎn)商的行列。
當(dāng)晚，在酒莊古堡中，蕭邦表的另一位摯友，波爾多本地著名大廚Tanguy Laviale在開(kāi)放的廚房中為大家烹飪精美佳肴，而且每一道菜中都有松露點(diǎn)綴，配合各個(gè)年份的自家美酒，結(jié)束了精彩的一天。
整個(gè)行程中，看表被放在了參觀酒莊的間隙。在體驗(yàn)了種植、采摘、壓軋、裝桶、釀造、裝瓶等各個(gè)環(huán)節(jié)之后，在品嘗各個(gè)種類、各個(gè)年份的精選葡萄酒的同時(shí)，蕭邦今年的新品一字排開(kāi)呈現(xiàn)在簡(jiǎn)單的長(zhǎng)桌上。
沒(méi)有公關(guān)催促看表，沒(méi)有人拿手機(jī)拍照，大家都圍著長(zhǎng)桌站著聊天。咋一口好酒，看一看新表，上手試一試，感嘆幾句，就傳給旁邊的人們。
久違了的彬彬有禮，這才真正能和上升為藝術(shù)品的腕表相提并論。大家似乎不是為鐘表而來(lái)，更像是多年前約定的一場(chǎng)盼望已久的密友聚會(huì)，只是大家交流的共同話題都會(huì)不知不覺(jué)地回到手表，回到蕭邦表。
在Chateau Monestier La Tour酒莊的長(zhǎng)桌上，蕭邦陳列了今年6個(gè)系列的所有新品，不過(guò)有言在先:一，部分產(chǎn)品是prototype樣品，和最終產(chǎn)品會(huì)有一些差別；二，所有新表請(qǐng)勿拍照外發(fā)，請(qǐng)等待官方圖片在準(zhǔn)許公布之后發(fā)布。
手表維修
對(duì)我們這些行業(yè)中做了幾十年的老江湖，這些都是無(wú)需說(shuō)明的慣例，要讓我學(xué)著現(xiàn)在的一些新媒體小朋友那樣來(lái)爆料，爆個(gè)十天半月都能不帶停的，借用一句切口so what？
品牌其實(shí)很懂的，什么樣的人做什么樣的事，什么樣的場(chǎng)合請(qǐng)什么樣的人，品牌比我們清楚。而且品牌對(duì)產(chǎn)品的把握，對(duì)公布新品時(shí)機(jī)的把握也是很有竅門的。我覺(jué)得蕭邦今年
的新款中最引人注目的是L.U.C系列中限量50只的玫瑰金飛行陀飛輪和新款L.u.C.XPS Twist QF，這兩款表是我喜歡到想買的。
無(wú)論您是購(gòu)買了多么昂貴的勞力士手表，都應(yīng)該在平時(shí)的使用中注意保養(yǎng)和清洗工作。應(yīng)該了解手表的使用禁忌和使用說(shuō)明，在進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)的時(shí)候也要將手表取下，避免汗水與手表的直接接觸，在平時(shí)生活中多加注意手表的保養(yǎng)。如果擔(dān)心自己處理不好，就交給專業(yè)的手表維修服務(wù)中心來(lái)進(jìn)行處理。

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